Tissés dans la ville de Kayseri, en Anatolie centrale, ces tapis sont influencés par la conception des tapis ottomans et persans classiques. Connus pour leurs motifs curvilignes finement dessinés, ils ont souvent été inspirés par d'anciens tapis de cour et adaptés au caractère local de l'Anatolie. Le tissage est généralement fin et bien exécuté, utilisant souvent de la laine avec des reflets de soie pour des détails raffinés et une texture lisse. Appréciés pour leur savoir-faire et leur continuité historique, les tapis de Kayseri représentent l'une des traditions de tissage les plus techniquement abouties de Turquie.